Bunte Rüben und Kraut in einer Holzschale

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Ein fast vergessener Schatz Donnerstag 2018-01-18

Es begab sich folgendermaßen: Am Tage der heiligen drei Könige, an dem andere ebendiesen Heiligen beim Singen zuhören, sie bewirten und sich von ihnen die Jahreszahlen am Türstock aktualiseren lassen, ward ich zur »Heiligen Gans« geladen. Kollegin Petz hatte ein ziemlich großes Tier zu verspeisen

Traminer Weingut Feiler-Artinger

und sah sich außerstande, das familienintern zu bewerkstelligen. Ich gehörte also zum erlauchten Kreis der Gans-Mitverzehrerinnen.

Meine Gastgeschenke waren das dazu passende Rotkraut (Rezept © Christian Petz, daher großartig, daher gelobt, daher alle inklusive Köchin glücklich und zufrieden) und eine Flasche fast vergessenen Weines aus den Tiefen meines Kellers. Eine Traminer-Auslese Jahrgang 1998 vom Weingut Feiler-Artinger in Rust. Und tja, was soll man sagen. Großartig auch er. Balanciert & auf den Punkt, frisch & reif, charmant & selbstbewusst, die Traminer-Noten zart & elegant. So heterogen die Runde - nicht zuletzt was den Weingeschmack betrifft - so eindeutig das Fazit: Schmeckt wunderbar! Schade nur, dass das meine einzige und somit auch letzte Flasche dieser Rarität war.

Das Weingut Feiler-Artinger
Ruth

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