Bunte Rüben und Kraut in einer Holzschale

Bassena - unser Blog

Fröhlichen Osterschlaf! Donnerstag 2011-04-21

Viele bunte Eier und Erholung wünschen wir! Gute Weine, Osterkitz und Osterpinze! Sonnenschein und Wanderwege, Blumensträuße, Sonnenschein! Ausschlafen, Zeitunglesen, in die Sonne blinzeln, verwöhnen und verwöhnen lassen! Frischen Fisch und feinen Schinken, Spargel, Kräuter, Fußmassage. Frühlingswald und zarte Düfte, Veltliner, Riesling, Blauburgunder!

SCHÖNES OSTERFEST!

Schlafender Osterhase mit Osterei
Königlicher Geschmack Mittwoch 2011-04-20

Ach was haben havel & petz doch für einen königlichen Geschmack. Zu Silvester noch arglose Pol-Roger-Genießerinnen, ab sofort in einer Riege mit William, Kate & Co. Wie der Decanter zu berichten weiß, ist Pol Roger der offizielle Champagner der Hochzeit des Jahres der Royal Family.

Noch nicht fix oder noch nicht kommunikationsreif sind die anderen Weine, die während der Festivitäten offeriert werden. Ein englischer Tropfen soll jedoch dabei sein. Wird gemunkelt.

Mit dem Champagner aus Epernay ist jedenfalls schon einmal eine gute Wahl getroffen worden. Noch dazu, wo bereits Winston Churchill ein besonderes Faible für Pol-Roger-Schampus hatte. Zu seinen Ehren kreierte das Haus 1984 die Cuvée »Sir Winston Churchill«.

 Flasche Pol Roger Champagner

Es ist übrigens das erste Mal, dass Pol Roger bei einer Windsor-Hochzeit getrunken wird. Bis dato machte Bollinger das Rennen.

Das soll noch einmal wer sagen, die Briten hätten keinen Geschmack.

Und speziell William habe Geschmack, sagen Kates Kommilitonen.

Quelle: Decanter

Ruth
Begehrte Stangen Montag 2011-04-18
Noch ist es ein Herumschleichen wie um verbotene Früchte. Denn bei Spargel sind wir hardcore. Da darf man uns tatsächlich Fremdenfeindlichkeit vorwerfen, nur Inländern wird der Zutritt in unsere Töpfe gewährt. Weil wir Saisonen lieben. Altbekannte Aromen neu aufgelegt. Bis sie wieder gehen. Weil wir uns auf diese Genüsse freuen möchten.  Spargelbündel

Weil wir sie zittrig vor Lust erwarten möchten. Die Faschingskrapfensaison war auch einmal. Das Warten auf diesen Kindheits-Duft, den ersten Biss in den noch warmen Krapfen, die Marmelade ... Leider vorbei. Alltäglicher Krapfen.

Das lassen wir nicht nochmals mit uns machen! Wir warten. Und dann: Spargelkamasutra!

syl

marchfelder

jungfräulicher gaumen  18.04.2011 17:14

vielen dank, katha. der werde ich ziemlich gleich einmal vorbeischauen!

Juhuu!

Ruth  18.04.2011 11:52

Das sind ja good news! Und am Freitag dann hoffentlich schon am Naschmarkt.

marchfelder biospargel

katha  18.04.2011 11:37

wir haben übrigens grade vorhin bei brandenstein (der einzige biospargelproduzent im marchfeld) angerufen: es wird bereits gestochen, ab hof gibt's ihn schon, an den verkaufsständen (z. b. am biberhaufenweg im 22.) ab morgen oder spätestens mittwoch. kann's auch kaum derwarten, der gaumen ist quasi noch spargeljungfräulich heuer. nie und nimmer würde ich einen anderen kaufen als diesen.

Plage oder Segen im Frühlenz? Freitag 2011-04-15

Bärlauch hinter Gitter. Aufgenommen gestern am frühen Abend vor dem Haus der Eltern. Es handelt sich wohlgemerkt um nachbarlichen Bärlauch. Der aber doch frech auch über sein Revier hinaus- und unter dem Zaun hindurchwächst. Ein Frühlingsgefährte, der polarisiert. Entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Wer ihn liebt und kein Geld dafür ausgeben mag, einfach melden, ich bringe einen Bund (auf Wunsch auch mehr) mit. Frei Haus havel & petz.

Ruth

Bärlauchfeld
Ebner-Ebenauer's Rosé is simply the best. Ebner-Ebenauer's Saurüssel is simply sold out. Mittwoch 2011-04-13
Ebner-Ebenauers machen irgendwie immer alles richtig. Was sie anpacken, passt. Weinmacher-Genius plus Marketing-Genius plus Spaß. Spaß machen soll auch ihr Hauswein, der Marion & Manfred neben Lagenweinen und Black Edition ein großes Anliegen ist. Den Hauswein aus der Versenkung holen, möchten sie. Nach dem Vorbild des Vino della casa, der fast immer und überall gut und günstig ist. Deshalb die Linie Ebner-Ebenauer Vom Haus in Weiß, Rot und Rosé.
Linie Weiß, Rot und Rosé von Ebner-Ebenauer

Vom Rosé zeigt sich nun das österreichische Weinmagazin Vinaria höchst angetan. Die Kostnotiz aus dem vorliegenden Heft: »Der beste Rosé der aktuellen Vinaria-Sommerwein-Verkostung vermählt Pinot und St. Laurent zu einem knackigen ausdrucksstarken Sommerwein in Pink.« Vinaria-Leser können einen 6er-Karton zum Sonderpreis von € 33 ordern unter www.vinaria.at, ausgeschenkt wird der Rosé Vom Haus unter anderem am Badeschiff Wien.

Freude bereitet offenbar auch ein weiterer Wein des Poysdorfer Winzerpaares. Mövenpick Schweiz kam, kostete und kaufte. Die gesamte noch verblieben Charge des 2009 erstmals gefüllten Ebner-Ebenauer Grünen Veltliner Sauberg und die gesamte noch ungefüllte Charge des 2010er Saubergs. Wer also den Sauberg noch verkosten möchte, sollte sich beeilen und direkt am Weingut anfragen.

Jancis Robinson gibt dem 2009er Sauberg 16,5 Punkte: »From 45- to 50-year-old vines on loess and clay on a plateau behind the Bürsting vineyard. Savoury, meaty nose. Creamy texture. Lots of personality here. And weight. Hard to believe this is just 13%. Very pure and sincere. «

www.ebner-ebenauer.at

syl
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1060 wien

t +43 (1) 913 42 74
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office@havel-petz.at
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