Grüne halbierte Tomaten in Großaufnahme

Bassena - unser Blog

havel & petz grüßen die Sonne – mit Yoga für Weinliebhaber Montag 2011-01-03

Das neue Jahr beginnt mit einem Vorsatz. Einem Bauchvorsatz. Weshalb jetzt schluss ist mit lustig, morgen geht's ab auf die Yogamatte. Ashtanga heißt das Zauberwort. Aufschauender Hund, abschauender Hund, Fisch und Krähe aber auch! Wer uns donnerstags also im Büro besuchen möchte, muss zu uns auf die Matte.

Ruth und Sylvia mit Weingläsern

Und dann komme uns niemand mehr in die Quere, energiegeladen und bauchgestrafft, wie wir zukünftig sind. Was wir dort auf besagter Matte genau tun, sieht man bei Klick auf den Yogi rechts oder unter diesem Link: Yoga für Weinliebhaber!

syl

Illustration einer Person die Yoga mit einer Flasche Wein am Kopf macht

matte

sylpetz  03.01.2011 16:49

na dann!

Matten-Party

pivu  03.01.2011 15:57

"Zu Euch auf die Matte" - ich könnt' wahrlich mir Schlimmeres vorstellen ...

QUASI EIN SCHNÄPPCHEN Donnerstag 2010-12-30
Laut Decanter haben kürzlich 12,3 Millionen Euro im Weinmekka Burgund ihren Besitzer gewechselt. Eine Gruppe von Investoren hat unter der Oberhoheit von Robert Bohr, Sommelier in New York, zugeschlagen. Sie erwarb um den genannten Betrag Weinberge, die angeblich im September 2009 noch auf 6,7 Millionen Euro geschätzt wurden.
Illustration der Buchstaben SALE auf Etiketten

Der Deal umfasst sieben Hektar der Domaine Rene Manuel in Mersault, die der burgundischen Gruppe Cottin Frères gehörten. Mit dabei sämtliche dazugehörigen Gebäude, Keller und Gerätschaften. Die Weine wurden bisher unter dem Label Laboure-Roi vermarktet.

Laut Decanter werden sich in Zukunft Jean-Marc Roulot von der Domaine Roulot und Dominique Lafon von der Domaine Lafon um die Weine kümmern. Scheint so, als würde das Spaß machen. Sind bei den sieben Hektar doch 1,5 Hektar Clos des Boucheres, Teil des Premier Cru Boucheres dabei, weiters 1,3 Hektar „outstanding“ Premier Cru Poruzots und 2,4 Hektar Clos de la Baronne. Die Weinberge werden angeblich an die beiden  verpachtet, die Weine unter den bestehenden Domaines vermarktet. Im Jänner 2011 geht's los.

Die Verhandlungen für den Deal sollen über Monate gelaufen sein. Kein Wunder, ging es ja nicht um einen alltäglichen Handel.

Quelle: Decanter

Nachzulesen auch bei Cottin Frères

Ruth

DAS CHRISTKIND WAR DA Montag 2010-12-27

Die Geschenke betreffend habe ich mich auch heuer wieder ein ganz kleines Bisschen verschätzt, die Zeit verstreichen lassen, und am Ende war's doch wieder eher eng.

Seeforelle
© Fischzucht Salmos
Beim Essen war ich entspannt. Zehn Personen inklusive dreier Kinder, mein Part war es, den Abend "auszurichten". Und für den Schampus zu sorgen.

Die Vorspeise übernahm meine Tochter (noch nicht ganz 12 Jahre alt), und zwar so richtig. Inklusive Salatdressing abschmecken und anrichten. Lachs-Avocado-Tartar mit Limettencreme und Blattsalaten. Die Nachspeise lieferte meine Schwester. Datteltörtchen mit Vanilleeis. Und die Hauptspeise kam direkt aus dem Salzkammergut. Von der Fischzucht SALMOS des Schwagers. Die quasi-biologischen Seeforellen (die Zertifizierung steht kurz bevor) standen in der Kühltasche auf der Terrasse. Der Schwager kam erst recht kurz vor der Bescherung, für die Fische fühlte sich niemand zuständig. Irgendwann dann die Frage: Was passiert eigentlich mit den Forellen?

Das Ergebnis war genauso unkompliziert wie köstlich. Die Fische wurden mit Salz und Brösel eingerieben und in der Pfanne kross gebraten. Mit dem schnell zubereitetem Cous-Cous und Salat ein vielleicht ungewöhnliches dafür aber umso entspannteres Weihnachtsessen.

Mit den richtigen Zutaten geht's auch ohne viel Vorbereitung und vor allem Stress.

www.salmos.at

Ruth

Der Weihnachtsmann mit Gruß von Michael Prónay Montag 2010-12-27

Comic eines Weihnachtsmannes der Rotwein trinkt und dadurch selber rot wird

Und nach selbigen getanen Werk soll der Weihnachtsmann bitte schlafen gehen. Oder sich auf seinen Schlitten schwingen und nach US oder UK oder wohin auch immer abzischen. Denn dort gehört er schließlich hin, dieser Weihnachtsmann!

syl

Das Christkind kann kommen Freitag 2010-12-24

Wie allen bekannt sein sollte, ist das Christkind ein nachtaktives Wesen. Gestern abend ist es eingekehrt, um unzählige Packerl zu machen - wer im Himmel hat das alles gekauft? - und den Baum aufzuputzen. Damit es dann, wenn's denn soweit ist, in Ruhe kommen kann. Willkommene Unterstützung fand sich in Form von Quinta do Crasto Reserva 2003 vom Douro. Damit ließ sich die Nacht gut runterbiegen.

Christkind mit Flügeln vor Weihnachtsdekoration

Heute blickt man stolz auf sein Werk. Der Kopf ist, weil unerwarteter Weise ausgeschlafen, klar. Die Kinder transponieren von Klarinette auf Klavier, schlagen einander auf fast friedliche Weise dabei den Schädel ein und erfüllen sonst die Räumlichkeiten mit ihrer Musik.

Um die kulinarischen Köstlichkeiten kümmert sich einer, der's besser versteht. Wir klopfen später mit der einen oder anderen Flasche im Handgepäck bei ihm an. Mit dabei der alljährliche Shrimpscocktail mit der selbstgerührten Mayonnaise und viel Gin. So feiert man dann ein Fest, an dessen Ursprung heute keiner mehr glaubt. Das aber trotzdem sein muss.

Deshalb an dieser Stelle: Wir wünschen allen ein wirklich schönes Weihnachten mit Genuss für alle Sinne und im Kreise lieber Menschen. Auf dass heut niemand allein sein muss!

Und der Weihnachtsmann soll bitte daheimbleiben und sich die Nase rot trinken!

syl

link

syl  27.12.2010 11:19

der weihnachtsmann mit der roten nase ist dort offenbar vom server genommen. hab ihn in einen eigenen bassenaeintrag gestellt. http://www.havel-petz.at/index.php?blog_mode=single&blog_id=316&sid=30

Link

havel  27.12.2010 10:34

Hallo Michael, wollte mir deinen Link gerade anschauen, aber ich glaub, da bin ich am 27. wohl zu spät dran. Er funktioniert leider nicht. Weihnachten ist vorbei, daher schon alles Liebe für 2011!

Christmas

Michael Prónay  24.12.2010 12:04

Du meinst also ungefährt so:

<http://www.weinkenner.de/home/frohe-weihnachten-2010.html>

Alles Liebe!

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