Bassena - Unser Weblog

Die Spanier schicken den Wienern eine kleine Hitzewelle. Sehr freundlich, wir sagen gracias. Doch darauf sind die Wiener nach zehn Monaten Winter natürlich nicht wirklich so gut vorbereitet und werden vollkommen gaga. Sie fallen reihenweise um und sie flüchten zum Heurigen in die Vorstadt.

Interessant übrigens, dass sich in den Gegenden zwischen Ober St. Veit und Perchtoldsdorf noch nie ein Gastronom behaupten hat können, der mehr bietet als ein überbackenes Brot und ein Bier. Die Heurigen lasten wie ein Fußpilz auf der Gegend.

Weil in der sauren Runde die Weiblichkeit den Überhang hat, firmiert sie unter „Die Essig”. Die Männer nehmen's gelassen. In regelmäßigen Abständen also wird Essig verkostet. Das funktioniert ähnlich wie bei Wein, ist aber ein Eck gesünder. Bar jeglicher Gastritis sollte man halt sein.

Telmo Rodriguez ist zweifelsohne der schönste Winzer der Welt. Der schönste Winzer Deutschlands möge das verzeihen. Zudem ist er auch noch unglaublich charmant, dieser Spanier. Und macht nebenbei faszinierend gute Weine.

Telmo Rodriguez hat sich vor vielen Jahren zum Ziel gesetzt, autochthone iberische Rebsorten zu kultivieren und sie auf Teufel komm raus zu Höchstleistungen anzuspornen.

Die Rebstöcke fügen sich. Quer durch die spanischen Lande produziert Telmo um die 1.000.000 Flaschen auf höchstem Niveau und ist in der Zwischenzeit ein international gefeierter Weinstar. Nach Österreich brachte ihn Luis Kracher, seine Weine können über Fine Wine Trade bezogen werden.

Begonnen hat alles wie so oft mit einem Studium in Bordeaux. Nach seinem Abschluss war er Winemaker auf Remelluri, am Weingut seines Vaters Jaimes in Rioja Alavesa. 1994 gründete er die Compania de Vinos Telmo Rodriguez mit Weingärten in ganz Spanien und verließ Remelluri 1998. Nun kehrt er dorthin zurück, um sich gemeinsam mit seiner Schwester Amaia um das inzwischen biologisch bewirtschaftete und auf 105 Hektar angewachsene Gut zu kümmern. Der nächste Schritt zur Biodynamie wird für die kommenden Jahre geplant. Ein weiterer Schritt nach vor ist der um Jahrhunderte zurück, in die 1700er. Die Grenache-Rebstöcke sollen von der Spaliererziehung zurück zum damals üblichen Busch bewegt werden. Die Alten waren eben nicht ganz unbeleckt. Denn diese niedrige Erziehungsform ist der Gegend am besten angepasst und schützt die Reben und Trauben vor den starken Winden. Weiters soll vermehrt  Gemischter Satz in vorerst sieben Weingärten zurückkehren.

Die Erfahrung hat bisher gezeigt, dass OH TELMO! so gut wie immer den richtigen Riecher hatte. So wird es sicherlich bleiben. Bei dieser Nase ...

Der globale Transport von Waren ist so eine Sache. Ökonomisch und ökologisch. Das Chateau Smith Haut Lafitte will seine Weine neuerdings per Segelboot von A nach B bringen. Der Grund? Den ökologischen Fußabdruck verkleinern. Mit der Kraft des Windes.

Die Crew des britischen 106 Jahre alten Schiffs „Bessie Ellen“ hat das Vergnügen, mit 20.000 der begehrten Flaschen sowie Weinen des Chateau de Cayx (gehört der dänischen Königsfamilie) und von Borie de Maurel im Languedoc an Bord zu gehen.

Am 21. Juli werden die Segel in Bordeaux gehisst, der Zielhafen ist Montreal. Daniel Cathiard, der Besitzer des Chateaus, muss zwar in Kauf nehmen, dass der windige Transport um 20% mehr kostet als mit einem herkömmlichen Containerschiff. Angeblich tut dem Wein die beschauliche Reise über die Meere aber gut. In einer Blindverkostung unabhängiger Önologen, initiiert vom Frächter CTMV, war allgemeiner Tenor, dass solcherart verschiffte Weine besser schmecken. Vielleicht eine Möglichkeit, die ganze Sache zu vermarkten und den Flaschenpreis noch ein wenig zu erhöhen?

Die Route soll jedenfalls regelmäßig befahren werden. Vorausgesetzt, die Crew wird gebrieft, die Weine auf hoher See nicht selbst zu trinken.

Quelle: Decanter

Ruth

Già che c'era! Weil der Businessplan schon einmal da war, konnte man ihn genauso gut auch einreichen. Nutzt's nichts, schad's nichts. Und unverhofft kommt oft: abgeräumt! Ebner-Ebenauers sind, so wie's aussieht, nicht nur Meisterin und Meister beim Weinbereiten. Nein, sie kennen sich auch aus bei Zahlen, Konzepten und Finanzplanung.

Beim Weinbauförderpreis, vergeben vom Fachmagazin Der Winzer, hat ihr Businessplan am besten abgeschnitten.

Die drei erstgereihten Konzepte wurden von den Kooperationspartnern BASF, DER WINZER und einer fachkundigen Jury prämiert. Und so steht es geschrieben: „Hier wird nichts dem Zufall überlassen - CI und guter Geschmack begleiten den Weg nach vorne. Der entscheidende Erfolg des Weinguts ist aber offensichtlich aus der Kobination zweier Persönlichkeiten abzuleiten. Was besonders gefällt: der Fokus auf die Exportmärkte. Nach nur wenigen Jahren scheint dies eindrucksvoll gelungen! Sie haben sich mit ihrem hochkarätigen Konzept ‚BUSINESSPLAN‘ den Weinbauförderpreis 2010 gesichert!”

Wir sind stolz auf  unsere Ebner-Ebenauers und gratulieren!